En caso de que estes en posesion de un carnet de manipulacion y pretendas averiguar si es valido en el supuesto de trabajar manejando productos destinados a la alimentacion, una de las principales cosas que deberias verificar es la caducidad o la fecha que lo conseguiste, en tanto que esta tipologia de cursos son regulados por ley y esta requiere que la formacion sea continuada. Lo mas habitual en cualquier tipo de ocupacion ligada con el negocio alimenticio es que la mencionada formacion se vuelva a actualizar cada pocos años. De acuerdo a los requisitos exigidos en la normativa anterior, si bien la legislacion en vigor no llegue a indicar de forma expresa respecto a cada cuanto tiempo se han de reciclar los conocimientos, por norma general, se acostumbra a aconsejar cada 4 años. No se indica fecha de validez en el diploma, aunque en el fondo si que caducan, en tanto que es imperativo reciclarse. En la gran mayoria de las ocasiones son las propias firmas o bien las autoridades sanitarias las que acostumbran a decidir si los trabajadores deben actualizar sus conocimientos cada cuatro años o deben hacerlo en periodos de 2, o todos los años, dependiendo de las particularidades de cada oficio o si se detecta que ciertos trabajadores, incluso habiendose formado, no proceden como deberian en su puesto de trabajo y precisan mejorar sus conocimientos para subsanar cierto tipo de practicas indebidas. Es esencial ademas que el trabajador se cerciore de contratar el cursillo mediante una empresa especializada en la materia y que reuna todos y cada uno de los criterios exigidos por las legislaciones sanitarias.

PARA SACAR EL CARNET DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS