Las leguminosas o legumbres son otro ejemplo de vegetales considerados muy ricos en proteinas y fibra. Cuando se toman llenan bastante y nos engordan muy poco, con lo que son interesantes a fin de no sentir hambre mientras que hacemos una dieta para adelgazar. Entre las mas ricas aportando fibra podemos destacar las lentejas o las judias pintas, si bien tampoco tenemos que obviar los garbanzos. El gran inconveniente de las leguminosas no son las propias leguminosas, sino los otros alimentos que las acompañan, dado que en España por tradicion culinaria, tendemos a cocinarlas con gran cantidad de grasa. Podriamos comer legumbres perfectamente mientras que estamos haciendo dieta, pero siempre y cuando ajustemos bien los nutrientes. Y mas incluso si logramos aprender a hacerlas unicamente con hortalizas, seria perfecto.Debemos recapacitar que a medida que mas sacia una comida en cuanto a aporte calorifico, mejor va a resultar este nutriente para adelgazar. Hasta el dia de hoy, el agua es el unico alimento que no engorda. Asi que un truco sera ponerle bastante agua a las comidas, de manera que nos podremos sentir bastante mas llenos mientras comemos iguales calorias. Antiguamente, a quienes buscaban perder peso se les indicaba no ingerir derivados lacteos o bien bajar al minimo su ingesta, dado que aportan un gran nivel en grasa. Hoy en dia, sin embargo, aparte de pensar que esta grasa no es tan mala como se sospechaba, es interesante destacar que dependera tambien en funcion del tipo de lacteos, en tanto que no todos seran iguales. Por servirnos de un ejemplo, podemos citar el requeson, un lacteo que aporta gran cantidad de proteinas y sin embargo es muy pobre en carbohidratos y grasa. Otra vez encontramos otro producto, esta vez un producto lacteo, que se caracteriza por ser realmente saciante y que apenas hace que engordemos.Cuando realizamos una dieta, no se recomienda quitar los youghourts, pues aunque tienen grasas, suelen llenarnos de tal manera que bien podrian llegar a sustituir cualquier otra comida que, al fin y al cabo, llegaria a proporcionarnos bastantes mas calorias. Aunque la mejor forma es consumirlos naturales tambien denominados yogures blancos y sin dulcificar, eludiendo en lo posible las variedades de sabores, ya que acostumbran a llevar mas gramos de azucar. Lo adecuado seria ingerir youghourts cero-cero.

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