Apertura. Revista de innovación educativa‏

Andrade Johnette

Resumen biográfico

El trabajo de manipulador de alimentos es uno de los mas buscados entre las compañias, razon por la que es tan usual ver tantas ofertas de trabajo para esta ocupacion laboral. Se trata de un empleo que cubre bastantes campos, vinculados sobre todo con la industria alimentaria y los negocios de alimentacion. Entre otras muchas, se podrian citar las factorias dedicadas a la elaboracion y envasado de productos alimentarios, que acostumbran a utilizar personas para agregar a sus procesos industriales. Otro tipo de entidades donde tambien es muy comun la contratacion de personal manipulador de alimento son los pequeños comercios alimenticias, como los super mercados, los hornos panaderias, las pastelerias o confiterias, las pescaderias, las fruterias, las carnicerias o incluso los que operan en la hosteleria y la restauracion, entre los cuales podemos mencionar cafeterias y restaurantes, negocios dedicados al alojamiento tipo hoteles, empresas de catering, etc. Suele tratarse de gente con profesiones muy variadas, como cocineros, barmans, ayudantes de tiendas, distribuidores, personal de reposicion, mozos de almacen, degustadoras, empleados de guarderias, comedores escolares, residencias , etc. Para realizar cualesquiera de las ocupaciones señaladas anteriormente resulta preciso por normativa aprobar un cursillo de manipulacion de productos de alimentacion. Por medio de este curso se persigue fomentar que aquellas personas que tomen contacto con alimentos obtengan unos conocimientos fundamentales relativos a la manipulacion e higiene alimentaria, indispensables con el objeto de garantizar la salud de los consumidores. Para conseguir trabajo como manipulador de productos alimenticios, una vez cuentes con tu carne que confirme la preparacion precisa, vas a poder ir a las firmas detalladas previamente, bien de manera presencial, o por medio de internet, revisando los portales de empleo de tu lugar de residencia. Si ya tuvieses tu carnet de manipulador, cerciorate que sea valido, dado que en el caso de estar expirado vas a deber volver a renovarlo.

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