Situé au cœur de la Citadelle de Montmédy, notre restaurant vous propose, dans un cadre raffiné, une cuisine authentique et régionale. Lors du procès des Templiers, un frère chapelain du Mas-Deu présenta à l'évêque d'Elne et aux membres de la commission "le susdit livre de la Règle (des Templiers), qu'il avait apporté de la Maison du Mas-Deu, et qui commence ainsi en roman (en catalan) : quam cel proom requer la companya de la Mayso…". L'existence établie d'une Commanderie des Templiers sur le plateau du Garn l'analyse du radiocarbone de l'âge des os trouvés dans le cimetière du internet site datant du XIIème siècle les vertus curatives reconnues de l'eau de l'Ardèche le program de la structure du variety Couvent des Templiers l'isolement du lieu la "Maladrerie des Templiers" des Gorges de l'Ardèche, selon ces informations pourrait donc avoir été uniquement réservée à l'accueil de Templiers lépreux. Des chambres d'hôtes, ou B&B, Bed and Breakfast, c'est un idea qui ressemble à un hôtel en miniature (les loges de saint Sernin ne comptent que quatre chambres), qui propose une réception plus chaleureuse, une décoration raffinée et un petit déjeuner plus convivial. Le nom de Gassin anciennement Garcin, Garcinum, Garcino, proviendrait davantage d'une signification indiquant un lieu escarpé ou plutôt que de Gardia Sinus vehicle l'écriture du nom prenait un C, CI, et nom un S. Le village n'est devenu Gassin que vers le milieu du XVIIIème siècle. D'autres vitraux représentent des Chevaliers du temple : la couleur des costumes est respectée, le blanc pour les chevaliers, le noir pour les sergents, les écuyers ou les chevaliers ayant été mariés, avec une grande croix rouge pour les uns et les autres. La Commanderie de La Sauvetat (autrefois La Salvetat), située sur la voie Regordane du Puy-en-Velay à Saint-Gilles, entre Costaros et Pradelles, fut édifiée à proximité d'un péage rapportant certains bénéfices à l'évêque du Puy et à la Maison de Montlaur. La Commanderie des Templiers de °Sours devint la plus importante des maisons de l'Ordre dans le pays chartrain  les autres, dans la région, étaient °Chartres, °Arville et °Le Temple-près-Mondoubleau (Loir-et-Cher), °La Boissière (près Châteaudun) et La Villedieu-en-Dreugsin (près de La Brezolles).

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