Apertura. Revista de innovación educativa‏

Stlouis Javier

Resumen biográfico

Esto es un requisito que se les exige a todos los trabajadores que estan en contacto con productos destinados a la alimentacion. Los productos alimenticios son ingeridos por los seres humanos y en ciertas condiciones pueden causar efectos peligrosos para su organismo, sobre todo en aquellos supuestos en los que la manipulacion sea inapropiada. La capacitacion de los empleados que intervienen en los diferentes eslabones de la cadena productiva resulta una de las mas eficientes medidas para evitar intoxicaciones y afecciones causadas por el consumo de productos alimenticios, razon por la que las autoridades sanitarias imponen de manera obligatoria la preparacion previa en seguridad, higiene y manipulacion de productos destinados a la alimentacion para cierto genero de empleos. En general cabe decir que existen dos tipos de titulo de manipulador de alimento, el primero de ellos es el titulo de nivel basico, que es aquel que se usa para ejercer aquellas ocupaciones profesionales en

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