Apertura vol. 16, núm. 1, abril - septiembre 2024, es una revista científica especializada en innovación educativa en ambientes virtuales que se publica de manera semestral por la Universidad de Guadalajara, a través de la Coordinación de Recursos Informativos del Sistema de Universidad Virtual. Oficinas en Av. La Paz 2453, colonia Arcos Sur, CP 44140, Guadalajara, Jalisco, México. Tel.: 3268-8888, ext. 18775, www.udgvirtual.udg.mx/apertura, apertura@udgvirtual.udg.mx. Editor responsable: Alicia Zúñiga Llamas. Número de la Reserva de Derechos al Uso Exclusivo del Título de la versión electrónica: 04-2009-080712102200-203, e-ISSN: 2007-1094; número de la Reserva de Derechos al Uso Exclusivo del Título de la versión impresa: 04-2009-121512273300-102, ISSN: 1665-6180, otorgados por el Instituto Nacional del Derecho de Autor. Número de Licitud de Título: 13449 y número de Licitud de contenido: 11022 de la versión impresa, ambos otorgados por la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas de la Secretaría de Gobernación. Responsable de la última actualización de este número: Sergio Alberto Mendoza Hernández. Fecha de última actualización: 22 de marzo de 2024.
Inicio >
Recursos educativos abiertos y móviles para la formación de investigadores educativos en México y Latinoamérica >
Comentarios del lector/a >
Todas As Tribos Em Um único Ambiente
Todas As Tribos Em Um único Ambiente
por Daniel Oliveira (2018-05-09)
Com a correria do cotidiano e a inexistência de tempo para obter, lavar e/ou descascar frutas, podes ser dificultoso inserir este tipo de alimento na dieta diária. Existem, porém, técnicas pra congelá-las, facilitando seu exercício pro preparo de doces em calda, geleias, purês, sucos, vitaminas, sorvetes e recheios de bolo.
Existem, basicamente, 4 formas de congelar os frutos sem que percam suas propriedades. As frutas conseguem ser congeladas ao natural: lave-as bem, descasque, retire os caroços e, logo após, embale em sacos plásticos. Pra resguardar, o ideal é congelar em embalagens a vácuo. Assim sendo, o tempo de conservação podes diversificar, em média, entre 4 e seis meses. Você pode congelar ainda os frutos em forma de polpa ou purê.
Lave bem a fruta e descasque. Logo depois, retire as sementes e bata no liquidificador. No momento em que for uma fruta que escurece, adicione uma colher de pae plano de aceleração do emagrecimento sopa de suco de limão no liquidificador. Você podes utilizar maneiras de gelo, entretanto a toda a hora deixe espaço pra expansão que sofrem ao longo do congelamento.
A tigela necessita ser bem fechado e o tempo de conservação pode ser de até doze meses. As frutas são capazes de ser congeladas com açúcar, no entanto essa técnica não é interessante para aqueles que estão em dietas, e sim para casos em que serão usadas pra cremes, doces ou sucos, em que já seriam adoçadas.
Lave bem a fruta e seque. Pique e coloque em uma tigela plástico. Polvilhe com açúcar até que fique totalmente coberta (cerca de meia xícara de chá de açúcar pra cada 600 g de fruta). Deixe a mistura descansando até que o açúcar se dissolva com o suco que é liberado da fruta, formando um xarope. Logo após, tampe a vasilha e suave ao freezer para congelar.
Desta maneira, o tempo de conservação fica entre oito e 12 meses. Coloque uma xícara de água e uma xícara de açúcar em uma tigela e leve ao fogo. Quando começar a ferver, desligue. Coloque os frutos limpas e picadas em um recipiente plástico e jogue essa calda por cima, cobrindo inteiramente. Quando os frutos escurecem com a oxidação, você precisará absorver ½ colher de sopa de suco de limão (maçã e abacate, tendo como exemplo).
Deixe a mistura esfriar, portanto tampe e suave ao freezer. Com essa técnica, a conservação será de até 12 meses. As frutas poderão ser usadas ainda congeladas no preparo de doces ou ainda de sucos. No momento em que depender descongelar, deixe fora da geladeira pra descongelarem ainda embalados. A banana e a pera pae funciona são as únicas frutas que não apresentam bons resultados depois de descongeladas.
Faz bem para a saúde? Apesar de a dieta paleo estar em alta e ser recomendada por muitos médicos, não há um consenso entre os nutricionistas em conexão à dieta impecável pra todo mundo. Alguns defendem que lanchar entre as principais refeições emagrece.