Apertura. Revista de innovación educativa‏

Trezza Brevard

Resumen biográfico

La toma de conciencia para el cambio paradigma de nutrición   La toma de conciencia sobre el cambio de alimentación se ha visto desde hace bastante más de once años, Todas las sociedades han experimentado una notable toma de conciencia sobre la nutrición, y la "alimentación sana" se ha vuelto cada vez más relevante en nuestras vidas. No es ningún misterio que adoptar una alimentación adecuada asiste al cuerpo a preservarse y a luchar contra las enfermedades: ingerir menos alimentos procesados, menos grasas y azúcares, y menos comestibles salados se encuentra dentro de los primeros hábitos que se adoptan. Aparete de elegir los comestibles que se encuentran en el plato, comer bien también significa comer en condiciones óptimas, de forma habitual, lenta y tranquila. No es complicado comer como toca, pero debes tener la intención de modificar algunos de tus hábitos, para adoptar costumbres con beneficios para la salud. ¿Cómo nutrirse saludablemente?: Seis, tips y hacks NO COMPRAR PLATOS ENRIQUECIDOS Los hipermercados nos presentan multitud de alimentos "a punto para comer" y platos preparados, especiales para nuestro estilo de vida hiperactivo, en el que las comidas a menudo se degustan sobre la marcha. Pero están rellenos de sabores artificiales, colorantes y otros aditivos, están lejos de ser los mejores aliados . Algunas de estas sustancias son causantes de peligro de anomalías de la salud cardio, alergias y también cáncer. Por no decir de los problemas de sobrepeso y obesidad. Además de tener sales y aditivos, las latas metálicas y los envases plásticos benefician el intercambio entre el alimento y el envase. Hay que decir que los Actimel y otros son más un argumento de marketing que una certeza científica. Los estudios realizados sobre estos alimentos están bastante poco avanzados para lograr concluir sobre sus verdaderas virtudes sobre el organismo. Así que tómate un algo más de tiempo en tu día a día para preparar una comida saludable a partir de alimentos básicos (pasta, arroz integral, sémola, etc), verduras y fruta. Tu salud está en juego. Usualmente, los médicos nutricionistas recomiendan no rebasar tres o cuatro aditivos por alimento (colorantes, conservantes, gelificantes, etc.). Se identifican fácilmente en la lista de ingredientes, son todos los elementos precedidos por E.   NO CONSUMIR PRODUCTOS QUE CONTENGAN GRASA SATURADA, TRANS Y LOS AZÚCARES     Los ácidos grasos saturados, las grasas trans y los hidratos de carbono están presentes en grandes proporciones en las comidas precocinadas y son responsables de la aparición de muchas patologías, algunas veces bastante serias. Las carnes, entre otras cosas, pueden incluir hasta un 50 % de grasa. Por lo tanto, es recomendable reducir el consumo de las salchichas, ciertos embutidos, patés y otros preparados cárnicos

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