Los alimentos suelen agruparse de variadas maneras basandonos en ciertos factores. No obstante, en relacion a aquello que nos concierne, vamos a clasificarlos en base a su contenido. Alimentos Organicos: En esencia, se trata de esos alimentos que nos proporcionan hidratos de carbono, grasas, proteinas y vitaminas. Proceden en general mediante los entes vivos, esto es, animales y plantasAlimentos Inorganicos: Se trata de aquellos que se originan en la materia inorganica, es decir los oligoelementeos, los minerales y el agua.En este sentido cabria elaborar una nueva seleccion considerando las funciones que realizan respecto a el organismo. En estos casos tendremos 3 tipos distintas de alimentos:Los alimentos formadores, tambien denominados constructores. Se incluyen aqui los que tienen mas valor proteico y calcio. Son los que de encargan de la fabricacion y renovacion de los musculos, el sistema sanguineo, los dientes y los huesos en los pequeños. Alimentos energeticos. Se trata de aquellos que mayor volumen de energia le dan a nuestro sistema. En esta clasificacion nos referimos a las grasas y los carbohidratos.Los alimentos reguladores. Aquellos que aportan mayores niveles de minerales, vitaminas y oligoelementos. Son los encargados de efectuar la funcion de mantener regulados los procesos quimicos.

NUTRICION CLINICA