Apertura. Revista de innovación educativa‏

Jiles Nitz

Resumen biográfico

El oficio de manipulador de alimento es uno de los mas demandados entre las empresas, motivo por el que suele ser tan usual encontrarnos todas esas ofertas laborales para la citada ocupacion . Se trata de un empleo que engloba muchos campos, relacionados principalmente con la actividad alimentaria y las pequeñas empresas de alimentacion. Entre muchas otras, cabe referir las fabricas vinculadas a la elaboracion y empaquetado de bienes alimenticios, que van a necesitar personal para agregar a sus procesos industriales. Otro genero de organizaciones donde ademas es muy habitual la contratacion de personal para manipular alimento son los comercios de alimentos, como los supermercados, los hornos panaderias, las confiterias - pastelerias, las pescaderias, las carnicerias, las fruterias o incluso los que se dedican a la hosteleria y la restauracion, entre los que podriamos mencionar cafeterias y restaurantes, negocios dedicados al alojamiento tipo hoteles, catering, etc. Suele tratarse de personas con especialidades muy variadas, como cocineros, barmans, dependientes de comercios, transportistas, reponedores, mozos de almacenes, degustadoras, empleados de guarderias y talleres infantiles, comedores colectivos, residencias geriatricas, etcetera. Para poder ejercer cualquiera de las actividades mencionadas con anterioridad resulta preciso por norma apuntarse a un cursillo de manipuladores de productos de alimentacion. Por medio de este curso se quiere asegurar que todas y cada una de las personas que entren en contacto con los productos de alimentacion obtengan ciertos conocimientos fundamentales referentes a la manipulacion e higiene alimentaria, indispensables a fin de garantizar el bienestar de los consumidores. Para conseguir empleo como manipulador de alimentos, una vez obtengas tu carne confirmando la preparacion requerida, podras contactar con las empresas descritas previamente, tanto de forma personal, o a traves de medios telematicos, revisando los portales de empleo de tu lugar de actuacion. Si ya tuvieses tu carne de manipulador, asegurate su validez, dado que en caso de estar expirado tendras que renovarlo.

carne manipulador