Apertura. Revista de innovación educativa‏

Freyer Bird

Resumen biográfico

Esto es un requisito que se les exige a todos los trabajadores que estan en contacto con productos destinados a la alimentacion. Los alimentos son ingeridos por las personas y en algunas circunstancias podrian causar efectos nocivos para su cuerpo, en especial en aquellos supuestos en los cuales la manipulacion no sea la adecuada. La sensibilizacion de los trabajadores que participan en los distintos eslabones de la cadena productiva supone una de las mas interesantes soluciones para evitar intolerancias y afecciones causadas por el consumo de alimentos, razon por la que las administraciones publicas rigen de manera obligatoria la preparacion previa en materia de higiene y manipulacion alimenticia para determinado genero de empleados. En lineas generales podemos afirmar que existen dos tipos de certificado de manipulacion de alimento, el primero de ellos es el carne de grado basico, que es aquel que se exige para ejercer aquellos empleos en los que el impacto en los productos de

CURSO MANIPULACION ALIMENTOS